(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Laskonky
Potřebné ingredience
300 ml bielkov a 500 g kr. cukru 1PL práš. cukru, 1 PL polohrubej múky a 150 g mletých orechov žĺtka čo nám zostali a 1 celé vajce, 100 g pr. cukru a 1 vanilka 375g masla, 150 g pr. cukru a 2 PL rumu papier na pečenie, forma na laskonky a tuhá masť
Postup přípravy
je dlhý... jedna dávka je 60 kúskov a trvá to vyše dvoch hodín...
no tak tu je postup:
bielky a cukor vyšľaháme nad parou 10 min. ručným mixérom na najnižšej rýchlosti. zložíme a pridáme 1 PL pr. cukru a na najvyššej rýchlosti vmiešame cukor až mixér nemôže... my ale ešte môžeme a tak pokračujeme... ľahko vmiešame múku a orechy. pripravíme si formu na pečenie (natrieme tuhou masťou) a papier na pečenie, ktorý masťou prilepíme na linku.. a tu začína plnenie.. cez formu si naplníme papier, dáme na plech. ja pečiem v teplovzdučnej rúre 3 plechy naraz s ventilátorom hodinu na 100 stupňoch a plechy po štvrťhodine vymieňam, aby neboli na tom istom mieste... keďže sa nám pomaly sušia laskonky, pripravíme si ďalšie na plechy až už nebudeme mať bielka. potom si nad parou vyšľaháme žĺka s vanilkou a cukrom (tiež 8-10 min) a potom dáme vychladiť... jáj a zabudli sme na maslo, už sa nám dávno mohlo roztápať v tej teplej kuchyni...ale máme ešte čas, tak si ho rozbalíme, dáme do mixéra, pridáme cukor a až zmäkne vyšľaháme pekne do penista... no rum, ten si vmiešame do žĺtok, keď budú mať rovnakú teplotu žĺtka aj maslo, vmiešame žĺtka do masla a krém je hotový... laskonky vyberieme a počkáme až troška vychladnú, potom idú pekne z papiera odlepovať.... keď máme všetky hotové, naplníme ich krémom a necháme vychladiť... dúfam, že som na nič nezabudla... držím palce a dúfam, že vám budú chutiť...
no tak tu je postup:
bielky a cukor vyšľaháme nad parou 10 min. ručným mixérom na najnižšej rýchlosti. zložíme a pridáme 1 PL pr. cukru a na najvyššej rýchlosti vmiešame cukor až mixér nemôže... my ale ešte môžeme a tak pokračujeme... ľahko vmiešame múku a orechy. pripravíme si formu na pečenie (natrieme tuhou masťou) a papier na pečenie, ktorý masťou prilepíme na linku.. a tu začína plnenie.. cez formu si naplníme papier, dáme na plech. ja pečiem v teplovzdučnej rúre 3 plechy naraz s ventilátorom hodinu na 100 stupňoch a plechy po štvrťhodine vymieňam, aby neboli na tom istom mieste... keďže sa nám pomaly sušia laskonky, pripravíme si ďalšie na plechy až už nebudeme mať bielka. potom si nad parou vyšľaháme žĺka s vanilkou a cukrom (tiež 8-10 min) a potom dáme vychladiť... jáj a zabudli sme na maslo, už sa nám dávno mohlo roztápať v tej teplej kuchyni...ale máme ešte čas, tak si ho rozbalíme, dáme do mixéra, pridáme cukor a až zmäkne vyšľaháme pekne do penista... no rum, ten si vmiešame do žĺtok, keď budú mať rovnakú teplotu žĺtka aj maslo, vmiešame žĺtka do masla a krém je hotový... laskonky vyberieme a počkáme až troška vychladnú, potom idú pekne z papiera odlepovať.... keď máme všetky hotové, naplníme ich krémom a necháme vychladiť... dúfam, že som na nič nezabudla... držím palce a dúfam, že vám budú chutiť...
forma na laskonky
hrúbka od 4mm do 6mm
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Jance a Elishka
(upraveno)
6. 11. 2008, 23:27
Ahoj holky, mam takovy, mozna hloupy, dotaz. To se pece i s tou formou? Kdyz ne, daji se treba udelat tvary rucne od oka? Nebo ta forma ma nejaky vyznam. Jak by to asi vypadalo? Nezkousel to nekdo bez te formy? Diky. Jo, ale vypadaji nadherne to se musi uznat.
nahlásit
sestynka
(upraveno)
7. 11. 2008, 7:17
@Jance a Elishka
Ta forma se dá na plech s papírem a na to se natře těsto na laskonky - hlavně na ty otvory 
, pak se zvedne, zůstanou jen stejné laskonky a pokračuje se dál. Laskonky jsem i stříkala z pytlíku na papír předkreslené oválky, aby byly aspoň trochu stejné. Evča
, pak se zvedne, zůstanou jen stejné laskonky a pokračuje se dál. Laskonky jsem i stříkala z pytlíku na papír předkreslené oválky, aby byly aspoň trochu stejné. Evča
nahlásit
Alzbeta99
(upraveno)
7. 11. 2008, 9:18
@sestynka
teraz si uvedomujem, že som to písala veľmi neprakticky... áno, toto je veľmi dôležitá informácia! Ďakujem 
nahlásit
JanaLud
(upraveno)
6. 11. 2008, 22:33
Tak to je úžasné 
recept, popis.................to bych snad mohla zvládnout. Receptík si ukládám 
díky za inspiraci 
!!! 
recept, popis.................to bych snad mohla zvládnout. Receptík si ukládám 
díky za inspiraci 
!!! 
nahlásit
Evcajs
(upraveno)
6. 11. 2008, 22:06
fantazie...
nahlásit
NELLY11
(upraveno)
6. 11. 2008, 21:26
Autorka receptu neodpovedá, tak sa hádam nenahnevá, keď zareagujem ja. Ja som formu na laskonky kúpila v celkom obyčajných domácich potrebách. Myslím si, že aj v Čechách ju hádam majú a ak nie na dobierku ich zasiela Reproplast Klaldno. http://www.reproplast.cz/index.php?page=flyer.php&ID=1223&druh=1
nahlásit
Alzbeta99
(upraveno)
7. 11. 2008, 9:17
@NELLY11
no odpovedala som 
) ale je fajn, ak si pomáhame a aspoň teraz budem vedieť odpovedať, kde vziať formu 
) ale je fajn, ak si pomáhame a aspoň teraz budem vedieť odpovedať, kde vziať formu 
nahlásit
Lionka
(upraveno)
6. 11. 2008, 20:07
v obchodech se právě ty pravé ořechové už nedají koupit 
,jen kokosové 
nahlásit
Terapera
(upraveno)
6. 11. 2008, 20:04
dobrý den i já bych chtěla vědět odkud máte formu? děkuji
nahlásit
ssonda
(upraveno)
6. 11. 2008, 19:06
Nádhera,taky je dělám ale ty korpusy kupuji 
Jste šikovná
Jste šikovná
nahlásit
Alzbeta99
(upraveno)
6. 11. 2008, 21:16
@ssonda
...no tak musím s farbou von... je to práca moja a môjho manžela... taká delba práce ) ![[A]](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
) ![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
nahlásit
zdenakucerova
(upraveno)
6. 11. 2008, 19:04
Popis je super, laskonky krásné, připojuji se k paní přede mnou - odkud máte formu? Díky za odpověď.
nahlásit
kovbojka
(upraveno)
6. 11. 2008, 18:57
Dobrý den,laskonky vypadají úchvatně.....chci se zeptat,kde jste sehnala formu?Já se ji pokouším sehnat už dlouho,ale marně...klidně i na menší...díky moc,Iveta Hned bych se do těch vašich zakousla....
nahlásit
Alzbeta99
(upraveno)
6. 11. 2008, 21:15
@kovbojka
tak asi vás sklamem, ale formu som dostala od brata, dal mi ju vyrobiť.. sú to vyrezané tvary z plexiskla... tu u nás v domácich potrebách sa dá kúpiť forma, ale je veľmi tenká, možno ak by sa dali zlepiť dve...
tak asi vás sklamem, ale formu som dostala od brata, dal mi ju vyrobiť.. sú to vyrezané tvary z plexiskla... tu u nás v domácich potrebách sa dá kúpiť forma, ale je veľmi tenká, možno ak by sa dali zlepiť dve...
nahlásit
